Eu sou fã deste menino. Mesmo com baba! Mas pra quem não o suporta, justamente por ser gosmento, este é um dos modos de preparo possíveis para saboreá-lo sem desagrado. A receita é super simples e muito prática. Simplesmente assá-lo em fogo médio por 25 minutos. Pode-se devorá-lo assim mesmo, sem sal nem nada; ou fatiá-lo e salpicar ervas frescas, temperinhos, sal e regar com azeite de oliva. Assim vira um méze, para acompanhar torradas, ou um excelente recheio para bruschettas, pizzas, empanadas, lasanhas. sanduíches. Mil possibilidades. Hoje usei a iguaria num prato de polenta com funghi que em breve publicarei no Menu Vegano.
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